Ihr wisst, ich liebe indisches Essen. Dhal, Butter Chicken oder Palak Paneer könnte ich täglich essen. Deshalb bin ich auch immer regelmäßig nach Indien geflogen - wegen des Essens! Das beste Biryani außerhalb Indiens hab ich mal vor Jahren beim Room Service in Kuwait gegessen, da kam bis jetzt kein indischer Koch in Deutschland auch … Biryani (indisches Reisgericht) – Familienrezept weiterlesen
Autor: flyingdaddygeorge
Kaffeegenuss – meine Auszeit (und die anderen?)
Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Tchibo entstanden. Werbung Die letzten Jahre war es mir ziemlich egal welchen Kaffee ich getrunken habe. Ich meine, erst hatten wir ein Baby - das erste Kind wirft so viel durcheinander, da war ich froh, wenn ich es überhaupt geschafft habe den Knopf an der Kaffeemaschine zu drücken- , … Kaffeegenuss – meine Auszeit (und die anderen?) weiterlesen
Pflaumenkuchen / Zwetschgenkuchen – Rezept
Ich sag’s euch: Sommerferien schmecken nach Zwetschgenkuchen mit Sahne! Zumindest für mich. In meiner Kindheit bestanden die Sommerferien aus Matschlöchern, Plantschbecken, Abendteuerwanderungen, Häuser/Höhlen/Lager bauen, Papierschiffe oder -Flieger basteln und nachmittags: ein Stück frischen Zwetschgenkuchen mit viel Sahne. Aber selbst gemacht hab ich ihn - bis jetzt - noch nie! Klar hab ich schonmal den Hefeteig … Pflaumenkuchen / Zwetschgenkuchen – Rezept weiterlesen
Gefüllte Champignons – Familienrezept
Ja, ich hab da "Familienrezept" geschrieben! Obwohl da Pilze drin sind, isst hier bei uns jeder mit. Als Kind hab ich Pilze gehasst, ich kann also verstehen, dass Maxi die Champignons in diesem Gericht verschmäht, dafür isst sie aber um so mehr von der Füllung, die Midi nicht so mag.Die beiden teilen sich einfach immer … Gefüllte Champignons – Familienrezept weiterlesen
Super saftiger Ananas-Kokos-Kuchen – Rezept
Ja, ich weiß, wahrscheinlich wird nie wieder ein Kuchen über den Zitronenkuchen kommen, trotzdem hab ich ein neues - sehr ähnliches - Rezept für euch. Eigentlich wollte ich nämlich Zitronenkuchen backen, allerdings waren vor lauter Limonade die Zitronen aus. Also ab in den Supermarkt. Dort lagen dann direkt neben den Zitronen Ananas, die mich irgendwie … Super saftiger Ananas-Kokos-Kuchen – Rezept weiterlesen
Lavendelkekse – Rezept
Am Montag brachte mir eine Freundin, die ich bei ihrem ersten FRESH date unterstützen wollte, einen Keksstempel mit der Bitte vegane Kekse zu backen. „Mein“ Buttergebäck hab ich schonmal mir Stempeln bearbeitet und das sah super aus, allerdings kommen in das Rezept Butter und Eier. „Vegan“ sind die also nicht. Nach ein bisschen Internerecherche hab … Lavendelkekse – Rezept weiterlesen
Fancy Dessert – zuckerfrei und frisch
Ich hab letztens in einem Magazin eine richtig coole Idee entdeckt. Ihr kennt das sicher: Sommer, Sonne, Gäste im Haus. Was serviert man da zum Dessert? Wenn ich bei den Temperaturen die Kinder frage, was ich einkaufen soll, sagen sie immer „Wassermelone“. Ja, gute Idee, immer frisch und auch nach einem großen Grillbuffet passt immer … Fancy Dessert – zuckerfrei und frisch weiterlesen
Schnittlauchblütenbutter – Rezept
Ja, der Aufschrei war groß, als ich euch letzte Woche gezeigt habe, wie Maxi und Midi aus den Schnittlauchblüten im Sandkasten eine „Suppe“ gekocht haben. „Die kann man doch essen!“ „Damit kann man eine super leckere Butter machen!“ Den vielen Nachrichten nach zu urteilen, dachte ich, ich wäre der Einzige, der noch nie von Schnittlauchblütenbutter … Schnittlauchblütenbutter – Rezept weiterlesen
Pizza mal anders – Familienrezept
Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit LÄSSIG entstanden. Werbung Ich: "Was soll ich morgen kochen?" Kinder: "Nudeln oder Pizza" Kennt ihr oder? Maxi hat letztens sogar gesagt: "Mama, kannst du mal aufhören so einen Quatsch zu kochen?", dabei gab es leckeres Gemüsecurry. Aber wir können ja wirklich nicht ständig nur Pizza und Pasta machen. Bei … Pizza mal anders – Familienrezept weiterlesen
Herzhafte Maismuffins – Rezept (auch für den Grill)
Wenn wir irgendwo zum Grillen eingeladen sind, gibt es eigentlich nur zwei Dinge, die man sich von uns fürs Buffett wünscht: entweder den Melonen-Salat oder meine Brownies (Geheimrezept). Allerdings bin ich oft von den Sättigungsbeilagen an solchen Grillabenden enttäuscht: meistens gibt es Baguette und Nudelsalat. Ok, Baguette wird mit dem richtigen Aufstrich/Dipp zum Highlight, aber … Herzhafte Maismuffins – Rezept (auch für den Grill) weiterlesen