Biryani (indisches Reisgericht) – Familienrezept

Ihr wisst, ich liebe indisches Essen. Dhal, Butter Chicken oder Palak Paneer könnte ich täglich essen. Deshalb bin ich auch immer regelmäßig nach Indien geflogen - wegen des Essens! Das beste Biryani außerhalb Indiens hab ich mal vor Jahren beim Room Service in Kuwait gegessen, da kam bis jetzt kein indischer Koch in Deutschland auch … Biryani (indisches Reisgericht) – Familienrezept weiterlesen

Pflaumenkuchen / Zwetschgenkuchen – Rezept

Ich sag’s euch: Sommerferien schmecken nach Zwetschgenkuchen mit Sahne! Zumindest für mich. In meiner Kindheit bestanden die Sommerferien aus Matschlöchern, Plantschbecken, Abendteuerwanderungen, Häuser/Höhlen/Lager bauen, Papierschiffe oder -Flieger basteln und nachmittags: ein Stück frischen Zwetschgenkuchen mit viel Sahne. Aber selbst gemacht hab ich ihn - bis jetzt - noch nie! Klar hab ich schonmal den Hefeteig … Pflaumenkuchen / Zwetschgenkuchen – Rezept weiterlesen

Super saftiger Ananas-Kokos-Kuchen – Rezept

Ja, ich weiß, wahrscheinlich wird nie wieder ein Kuchen über den Zitronenkuchen kommen, trotzdem hab ich ein neues - sehr ähnliches - Rezept für euch. Eigentlich wollte ich nämlich Zitronenkuchen backen, allerdings waren vor lauter Limonade die Zitronen aus. Also ab in den Supermarkt. Dort lagen dann direkt neben den Zitronen Ananas, die mich irgendwie … Super saftiger Ananas-Kokos-Kuchen – Rezept weiterlesen

Fancy Dessert – zuckerfrei und frisch

Ich hab letztens in einem Magazin eine richtig coole Idee entdeckt. Ihr kennt das sicher: Sommer, Sonne, Gäste im Haus. Was serviert man da zum Dessert? Wenn ich bei den Temperaturen die Kinder frage, was ich einkaufen soll, sagen sie immer „Wassermelone“. Ja, gute Idee, immer frisch und auch nach einem großen Grillbuffet passt immer … Fancy Dessert – zuckerfrei und frisch weiterlesen

Schnittlauchblütenbutter – Rezept

Ja, der Aufschrei war groß, als ich euch letzte Woche gezeigt habe, wie Maxi und Midi aus den Schnittlauchblüten im Sandkasten eine „Suppe“ gekocht haben. „Die kann man doch essen!“ „Damit kann man eine super leckere Butter machen!“ Den vielen Nachrichten nach zu urteilen, dachte ich, ich wäre der Einzige, der noch nie von Schnittlauchblütenbutter … Schnittlauchblütenbutter – Rezept weiterlesen

Pizza mal anders – Familienrezept

Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit LÄSSIG entstanden. Werbung   Ich: "Was soll ich morgen kochen?" Kinder: "Nudeln oder Pizza" Kennt ihr oder? Maxi hat letztens sogar gesagt: "Mama, kannst du mal aufhören so einen Quatsch zu kochen?", dabei gab es leckeres Gemüsecurry. Aber wir können ja wirklich nicht ständig nur Pizza und Pasta machen. Bei … Pizza mal anders – Familienrezept weiterlesen