Wenn wir irgendwo zum Grillen eingeladen sind, gibt es eigentlich nur zwei Dinge, die man sich von uns fürs Buffett wünscht: entweder den Melonen-Salat oder meine Brownies (Geheimrezept). Allerdings bin ich oft von den Sättigungsbeilagen an solchen Grillabenden enttäuscht: meistens gibt es Baguette und Nudelsalat. Ok, Baguette wird mit dem richtigen Aufstrich/Dipp zum Highlight, aber … Herzhafte Maismuffins – Rezept (auch für den Grill) weiterlesen
Backen
Veganer Apfelkuchen – Rezept
Wenn sich Besuch ankündigt und ich für einen Kuchen nicht extra einkaufen gehen möchte oder kann, dann backe ich ganz oft ruck zuck einen Apfelkuchen. Denn die Zutaten dazu habe ich einfach immer im Haus. Veganer Apfelkuchen 100g Zucker 200g Margarine 300g Mehl 1,5 kg Äpfel Zimt / Pumpkin Pie Spice Ok, manchmal reichen mir … Veganer Apfelkuchen – Rezept weiterlesen
Saftiger Marmorkuchen – Rezept
Ja, ich weiß... wahrscheinlich denkt ihr euch alle: "Jetzt kommt der mit so einer alten Kamelle da her!" Und das habt ihr euch beim Zitronenkuchen sicher schon Mal gedacht ;-). Das hab ich vor ein paar Wochen in Washington auch gedacht, als ich mit Elisabeth im Café Georgetown war. Ich hatte mich auf guten Kaffee … Saftiger Marmorkuchen – Rezept weiterlesen
Butterkuchen mit Rhabarber – Rezept
#backenmitflyingdaddy Letzte Woche in Hamburg hab ich mal wieder Butterkuchen (oder auch Zuckerkuchen) gegessen. Hier im Süden ist der nicht so üblich umso mehr freue ich mich immer darauf, wenn wir mal wieder einen Trip Richtung Norden machen. Weil es den hier wie gesagt nirgends zu kaufen gibt, hab ich ihn jetzt einfach mal nachgebacken. … Butterkuchen mit Rhabarber – Rezept weiterlesen
Einhorntorte DIY – Anleitung
Jedes Jahr verspreche ich meinem Patenkind irgendeine Torte - leider hab ich das Versprechen aber nicht immer gehalten. Ab und an hat mir mein Dienstplan oder eine Erkältung der Mädels einen Strich durchs Backbuch gemacht. Dieses Jahr sollte es eine Einhorntorte sein und ich war fest entschlossen sie ihr zu backen. Und hier will ich … Einhorntorte DIY – Anleitung weiterlesen
Zitronenkuchen – Rezept
WERBUNG - Die Rezeptidee kommt nämlich vom Knusperstübchen! Seit wir in Venedig diesen unglaublich süßen Body mit dem Zitronenprint gekauft haben, hab ich unglaublich Lust auf Zitroniges. Es war also nur eine Frage der Zeit - und des richtigen Rezepts, bis ich endlich einen Zitronenkuchen gebacken habe. Nach einigem Probieren hab ich dieses Rezept hier … Zitronenkuchen – Rezept weiterlesen
Lady Grey / Earl Grey Kuchen – Rezept
WERBUNG - mittlerweile ist in Social Media ja alles Werbung! Zuerst: Die Rezeptinspiration hierzu kam von "Lecker macht süchtig"! Danke Jessica für dieses Rezept, es macht wirklich süchtig! Vor zwei Wochen hab ich euch in der Story gezeigt, dass ich backe und eine besondere Zutat im Teig ist. Ich hab den Kuchen zum ersten Mal … Lady Grey / Earl Grey Kuchen – Rezept weiterlesen
Frische Brötchen, ganz einfach selbstgebacken – Rezept
Guten Morgen! Das Wochenende steht vor der Tür und damit auch ein ausgiebiges Familienfrühstück. Ich muss gestehen, dass wir morgens selten zum Bäcker gehen und uns Brötchen holen, meistens gibt es Brot und Toast oder am Wochenende eben mal Aufbackbrötchen. Wenn die Mädchen uns morgens um 6 wecken, kann ich einfach noch nicht raus und … Frische Brötchen, ganz einfach selbstgebacken – Rezept weiterlesen
Carrot Cake aus der Magnolia Bakery – Rezept
Update 18.1.:Konsistenzprobleme des Frosting dank unserer amerikanischen Nachbarin gelöst! Weil ich direkt vor Maxis Geburtstag fliegen musste, hatte ich keine Zeit selbst für sie einen Kuchen zu backen. Meine Mutter hat eine Peppa Wutz Torte angekündigt, aber damit ich auch etwas anbieten konnte, habe ich eine Torte bestellt. Das Problem war nur die Abholung. Zu … Carrot Cake aus der Magnolia Bakery – Rezept weiterlesen
Kürbis-Brownies – Rezept
Wenn ich in den USA unterwegs bin, suche ich immer nach neuen Ideen und vor allem Rezepten für mein Backbuch. Das bei meinen Freunden beliebteste Rezept sind meine Brownies, aber immer wieder die selben zu machen, ist ja auch irgendwie langweilig. Als ich also beim Blättern in einem Magazin - es war glaube ich die … Kürbis-Brownies – Rezept weiterlesen