Vor zwei Wochen hab ich Kürbisse für ein Foto gekauft - ich hatte kleine Zierkürbisse, wollte aber noch ein paar größere. Da die Felder im Umkreis noch ziemlich leer waren, musste ich im Supermarkt schauen und hab einen (mir gut bekannten) Hokkaido und (der Größe wegen) einen mir nicht so geläufigen Muskatkürbis gekauft. Jetzt war … 3-Zutaten-Küche: Gefüllter Kürbis – Rezept weiterlesen
Rezept
Nuss-Nougat Aufstrich ohne Palmöl und Zucker – Rezept
Ich hab euch ja schon einmal erzählt, dass ich eigentlich kein Fan von "Nutella" bin, aber wenn ich ganz ehrlich bin, schmeckt es mir schon. Zuhause haben wir es aber nie! Die Mädchen essen es ab und zu mal bei meinen Eltern oder im Urlaub, aber zuhause eben nicht. Die letzten Monate hatte mir Stephie … Nuss-Nougat Aufstrich ohne Palmöl und Zucker – Rezept weiterlesen
Familienrezept – Italienische Nudelsuppe „Ribollita“
Seit Monaten hab ich ein Rezept in der Küche liegen, dass ich mir aus irgendeinem amerikanischen Magazin rausgerissen hatte. Ich bin eigentlich nicht so der Nudelsuppenfan, aber das Foto sah einfach zu verlockend aus, also musste ich es ausprobieren. Die Kinder finden Suppen und Eintöpfe immer super und mir passt das ganz gut, weil sie … Familienrezept – Italienische Nudelsuppe „Ribollita“ weiterlesen
Saftiger Marmorkuchen – Rezept
Ja, ich weiß... wahrscheinlich denkt ihr euch alle: "Jetzt kommt der mit so einer alten Kamelle da her!" Und das habt ihr euch beim Zitronenkuchen sicher schon Mal gedacht ;-). Das hab ich vor ein paar Wochen in Washington auch gedacht, als ich mit Elisabeth im Café Georgetown war. Ich hatte mich auf guten Kaffee … Saftiger Marmorkuchen – Rezept weiterlesen
Wassermelonen-Tomaten-Salat – Rezept
Vor 2 Jahren waren wir mal zu einem Kochevent in München eingeladen. Die Anfangsidee war, dass Papas mit ihren Kindern zusammen kochen, was beide essen können. Diese Idee wurde schnell verworfen, da sich das gemeinsame Kochen einige nicht vorstellen konnten und letztendlich war ich der einzige Papa, der mit Kind angereist war. Die (Brei-)Rezepte waren … Wassermelonen-Tomaten-Salat – Rezept weiterlesen
Hummus – Rezept
Die Kinder lieben es, egal ob "natur", "Kürbis" oder die Prinzessinnenversion (weil rosa 😉 ) mit "Rote Beete" und ich könnte es, seitdem ich es vor Jahren das erste Mal am Roten Meer in Jeddah gegessen habe, jeden Tag kiloweise essen. Hummus - der unglaublich leckere Brei aus Kichererbsen hatte mich vom ersten Moment an … Hummus – Rezept weiterlesen
Butterkuchen mit Rhabarber – Rezept
#backenmitflyingdaddy Letzte Woche in Hamburg hab ich mal wieder Butterkuchen (oder auch Zuckerkuchen) gegessen. Hier im Süden ist der nicht so üblich umso mehr freue ich mich immer darauf, wenn wir mal wieder einen Trip Richtung Norden machen. Weil es den hier wie gesagt nirgends zu kaufen gibt, hab ich ihn jetzt einfach mal nachgebacken. … Butterkuchen mit Rhabarber – Rezept weiterlesen
Familienrezepte – schnelle Pfannkuchen
Pfannkuchen - gibt es irgendjemanden, der die nicht mag? Am Wochenende ist Instagram voll davon, wenn die fleißigen Hausfrauen zum Frühstück Pfannkuchen servieren. Ich esse die nur ganz ganz selten zum Frühstück - wenn ich darüber nachdenke, dann eigentlich nur in den USA, wenn überhaupt. Das liegt wahrscheinlich auch daran, dass ich morgens nicht fit … Familienrezepte – schnelle Pfannkuchen weiterlesen
Familienrezepte – Chili con Carne
Hallo! Wisst ihr, ich finde immer Ausreden, warum wir Pizza, Indisch, Chinesisch etc. bestellen und nicht selbst kochen. Ich koche eigentlich gerne, das Problem ist nur, dass mir einfach manchmal die Inspiration fehlt und mir außer Nudeln mit Pesto oder Kartoffeleintopf nichts einfällt. Zwischenzeitlich hat es geholfen, dass ich Magazine gekauft oder die kostenlosen Heftchen … Familienrezepte – Chili con Carne weiterlesen
Einhorntorte DIY – Anleitung
Jedes Jahr verspreche ich meinem Patenkind irgendeine Torte - leider hab ich das Versprechen aber nicht immer gehalten. Ab und an hat mir mein Dienstplan oder eine Erkältung der Mädels einen Strich durchs Backbuch gemacht. Dieses Jahr sollte es eine Einhorntorte sein und ich war fest entschlossen sie ihr zu backen. Und hier will ich … Einhorntorte DIY – Anleitung weiterlesen