Schnittlauchblütenbutter – Rezept

Ja, der Aufschrei war groß, als ich euch letzte Woche gezeigt habe, wie Maxi und Midi aus den Schnittlauchblüten im Sandkasten eine „Suppe“ gekocht haben. „Die kann man doch essen!“ „Damit kann man eine super leckere Butter machen!“ Den vielen Nachrichten nach zu urteilen, dachte ich, ich wäre der Einzige, der noch nie von Schnittlauchblütenbutter … Schnittlauchblütenbutter – Rezept weiterlesen

Familienrezepte – Meatballs

Maxi kam vor ein paar Wochen von einer Freundin nach Hause und erzählte, dass es total leckere Schnitzelkugeln in Tomatensoße gab und wünschte sich, dass ich sowas auch mal koche. Das konnten ja nur Meatballs - Fleischbällchen gewesen sein. In unserer ersten gemeinsamen Wohnung hab ich für Stephie und mich ziemlich regelmäßig Hackbällchen "Toskana" gemacht, … Familienrezepte – Meatballs weiterlesen

3-Zutaten-Küche: Gefüllter Kürbis – Rezept

Vor zwei Wochen hab ich Kürbisse für ein Foto gekauft - ich hatte kleine Zierkürbisse, wollte aber noch ein paar größere. Da die Felder im Umkreis noch ziemlich leer waren, musste ich im Supermarkt schauen und hab einen (mir gut bekannten) Hokkaido und (der Größe wegen) einen mir nicht so geläufigen Muskatkürbis gekauft. Jetzt war … 3-Zutaten-Küche: Gefüllter Kürbis – Rezept weiterlesen

Nuss-Nougat Aufstrich ohne Palmöl und Zucker – Rezept

Ich hab euch ja schon einmal erzählt, dass ich eigentlich kein Fan von "Nutella" bin, aber wenn ich ganz ehrlich bin, schmeckt es mir schon. Zuhause haben wir es aber nie! Die Mädchen essen es ab und zu mal bei meinen Eltern oder im Urlaub, aber zuhause eben nicht. Die letzten Monate hatte mir Stephie … Nuss-Nougat Aufstrich ohne Palmöl und Zucker – Rezept weiterlesen

Familienrezept – Italienische Nudelsuppe „Ribollita“

Seit Monaten hab ich ein Rezept in der Küche liegen, dass ich mir aus irgendeinem amerikanischen Magazin rausgerissen hatte. Ich bin eigentlich nicht so der Nudelsuppenfan, aber das Foto sah einfach zu verlockend aus, also musste ich es ausprobieren. Die Kinder finden Suppen und Eintöpfe immer super und mir passt das ganz gut, weil sie … Familienrezept – Italienische Nudelsuppe „Ribollita“ weiterlesen

Wassermelonen-Tomaten-Salat – Rezept

Vor 2 Jahren waren wir mal zu einem Kochevent in München eingeladen. Die Anfangsidee war, dass Papas mit ihren Kindern zusammen kochen, was beide essen können. Diese Idee wurde schnell verworfen, da sich das gemeinsame Kochen einige nicht vorstellen konnten und letztendlich war ich der einzige Papa, der mit Kind angereist war. Die (Brei-)Rezepte waren … Wassermelonen-Tomaten-Salat – Rezept weiterlesen