Ja, es gibt nicht viel zu zu sagen. Eigentlich wollte ich meine "berühmten" Cinnamon Rolls machen, als ich dann aber das Ei darin durch Apfelmus ersetzen wollte, griff ich im Schrank ins leere. Kein Ei, kein Apfelmus... Doch da stand - eigentlich für einen Kürbis-Schoko-Kuchen gedacht - eine Dose Kurbismus und schon war die Idee … Pumpkin Spice Rolls – Rezept weiterlesen
Rezept
Cinnamon Rolls „Düsenmuttis“ – Rezept
Seit einigen Jahren backe ich Zimtschnecken nach dem Rezept der Düsenmuttis. Ich hab viele andere Rezepte probiert, aber keins kommt hier ran. Cinnamon Rolls a la Flying Daddy Ihr fragt euch jetzt sicher: „Wer oder was sind die Düsenmuttis?“ Ganz einfach: Flugbegleiterinnen/Pilotinnen, die Mütter sind ;-). Mittlerweile gibt es in der dafür gegründeten Facebook-Gruppe auch … Cinnamon Rolls „Düsenmuttis“ – Rezept weiterlesen
Pizzabrötchen à la Flying Daddy – Familienrezept
Ja, ich weiß "Pizzabrötchen", da denken wir alle an ungesundes, schlecht gewürztes Kindergeburtstagsessen. Jedenfalls gab es auf jedem zweiten Geburtstag auf dem ich als Kind eingeladen war Pizzabrötchen und jede Mutter hat da ihr eigenes Rezept, das IHRE Kinder auch total gerne essen. Aber in meiner Erinnerung gab es immer mindestens ein Kind, das entweder … Pizzabrötchen à la Flying Daddy – Familienrezept weiterlesen
Grünkern „marokkanisch“ – Rezept
Ich glaube mittlerweile haben wir alle so langsam die Schnauze voll vom daheim Rumsitzen. Normalerweise werden hier wöchentlich Ausflüge gemacht, ab und zu mal ein Kurztrip übers Wochenende oder einfach mal lecker Essen gehen. Tapetenwechsel eben! Die einzige Möglichkeit dem Alltag zu entfliehen und ferne Kulturen zu spüren ist für uns alle gerade das Essen … Grünkern „marokkanisch“ – Rezept weiterlesen
Biryani (indisches Reisgericht) – Familienrezept
Ihr wisst, ich liebe indisches Essen. Dhal, Butter Chicken oder Palak Paneer könnte ich täglich essen. Deshalb bin ich auch immer regelmäßig nach Indien geflogen - wegen des Essens! Das beste Biryani außerhalb Indiens hab ich mal vor Jahren beim Room Service in Kuwait gegessen, da kam bis jetzt kein indischer Koch in Deutschland auch … Biryani (indisches Reisgericht) – Familienrezept weiterlesen
Pflaumenkuchen / Zwetschgenkuchen – Rezept
Ich sag’s euch: Sommerferien schmecken nach Zwetschgenkuchen mit Sahne! Zumindest für mich. In meiner Kindheit bestanden die Sommerferien aus Matschlöchern, Plantschbecken, Abendteuerwanderungen, Häuser/Höhlen/Lager bauen, Papierschiffe oder -Flieger basteln und nachmittags: ein Stück frischen Zwetschgenkuchen mit viel Sahne. Aber selbst gemacht hab ich ihn - bis jetzt - noch nie! Klar hab ich schonmal den Hefeteig … Pflaumenkuchen / Zwetschgenkuchen – Rezept weiterlesen
Gefüllte Champignons – Familienrezept
Ja, ich hab da "Familienrezept" geschrieben! Obwohl da Pilze drin sind, isst hier bei uns jeder mit. Als Kind hab ich Pilze gehasst, ich kann also verstehen, dass Maxi die Champignons in diesem Gericht verschmäht, dafür isst sie aber um so mehr von der Füllung, die Midi nicht so mag.Die beiden teilen sich einfach immer … Gefüllte Champignons – Familienrezept weiterlesen
Nachhaltiger Alltag mit Kindern – Werbung
Wie bringt man in einer Zeit, in der sich Mode schneller ändert als der Monat seinen Namen, in der alles immer und überall verfügbar ist, seinen Kindern bei, was Nachhaltigkeit ist? Ich meine, wir gehen durch die Stadt und im Schaufenster, in dem Maxi noch letzte Woche ein pinkes Tutu gefallen hat, hängt plötzlich ein … Nachhaltiger Alltag mit Kindern – Werbung weiterlesen
Schnittlauchblütenbutter – Rezept
Ja, der Aufschrei war groß, als ich euch letzte Woche gezeigt habe, wie Maxi und Midi aus den Schnittlauchblüten im Sandkasten eine „Suppe“ gekocht haben. „Die kann man doch essen!“ „Damit kann man eine super leckere Butter machen!“ Den vielen Nachrichten nach zu urteilen, dachte ich, ich wäre der Einzige, der noch nie von Schnittlauchblütenbutter … Schnittlauchblütenbutter – Rezept weiterlesen
Shakshuka – Rezept
Vor einer halben Ewigkeit hab ich von diesem Rezept in einem Magazin gelesen, ein israelisches Gericht aus Tomaten, Paprika und Eiern. Das Foto im Magazin hat mich so angemacht, dass ich zuhause gleich einkaufen gegangen bin und drauf los gekocht habe. Es hat auch super geschmeckt, jedoch war wohl eine meiner Zutaten nicht mehr gut … Shakshuka – Rezept weiterlesen